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748问船家。 船家大喜。 7文一篓还包圆，那有什么不行的？！ 反正海肠子是白来的，这玩意每次刮风后在滩上随便捡，根本不费任何力气。他船上这点还是他家三丫四丫拎着篓子捡的呢，一个时辰就捡了这么多，能换40文钱正经是赚了！ 他忙不迭地答应了下来，还送了748一些不要钱的海菜海带。 748在集市上雇了一辆驴车，又买了几个大小不一的瓦缸和石板，加上之前买下的6篓活海肠，连人带货一并往桥东村走。 路过村口河边的时候，正赶上村里的妇人洗完衣服收工。748很有礼貌地跟各位婆姨婶娘们打招呼，乖巧的模样着实招中年妇女们的欢迎。 不过再看那满满当当一驴车的货，大家就又开始撇嘴。 这不还是那个不着调薛三儿嘛！你瞅瞅他买的都是些啥？谁家能用到那么多大瓦缸！？他要跟瓦缸过日子？ 还有那一篓子一篓子的海肠子，这玩意要是不及时吃就会臭掉！当家就这样挥霍，有多少金山也得给祸害没了！ 婶子们一边走一边摇头，人人脸上都是不赞成的神色。不过这些都影响不了748的心情。回到家它先把所有的瓦缸搬到后院，然后又把六篓海肠提到厨房。 就干了这点活儿，薛大壮的身体就受不住了，气喘吁吁大汗淋漓，连歇了好几回才把海肠收拾干净。 这不行。 748一边搭灶台一边摇头。 就这体能能干啥？以后要是有啥消耗性任务，薛大壮这破身体根本扛不住啊。 不行，得锻炼。 默默拟了一份健身计划，748架上石板，开始烤制这些海肠。 是的，它选定的第一桶金，就是土法味精。 味精是最容易做的鲜味剂，常见有水解法和发酵法两种，其中水解法需要以小麦为原料，约40斗小麦能产出一斗味精，小麦在粮铺一斗要15文钱，造价不可谓不惊人。 发酵法当时节省成本，只要在淀粉溶液中加入能产生谷氨酸的菌群就可以了，再用碱中和生成谷氨酸钠。不过筛选菌群不是短时间能完成的事，748要在明年之前筹足500石粮食，可是等不了那么久。 刚好今天在码头遇上了卖海肠的，海肠粉中含有天然谷氨酸钠，只要把这些海肠烤干后磨成细腻的粉末，能给菜肴增加鲜美风味的秘诀就到手了！ 748对自己选择的路线十分有信心，因为它今天在丰岳县考察了大半日，发现本地人都喜好鲜食，海物海味尤受追捧。 但是游离在海产品中的谷氨酸钠毕竟太过分散，调味料又过于单一，是以目前丰岳县的餐饮市场全靠食材本身的质量过硬。如果能在菜肴中加入更多的调味料，那将是颠覆性的巨大变革。 748小心地调整着火候，确保每一根海肠都能均匀受热，迅速烘干。 熄火冷却的间歇，它又去把船家赠送的海带洗净晾干，切成细丝放在还有余温的石板上一道烘烤。 海带提鲜的效果比不了海肠，而且目标太过明显，厨子看一眼就知道什么来头，所以这些海带粉末它不会外售。 不过今天买回来的几口大瓦缸倒是可以利用起来，先制作一批普通酱油。 丰岳县产黄豆，但黄豆吃多了胀气，价格也最便宜，3文钱就能买上一斗。 748的计划是开个调料作坊，以黄豆为原料进行加工，豆油酱油都是不错的选择。这么做的好处是平时能卖油赚钱，等到了剧情点它可以把原料储备当成粮食直接捐出去。它一个开调料作坊的，每天都要用到黄豆，大量买进也不会引起别人的注意。 毕竟这才是第一个剧情点，它要代理薛大壮的身份在开元年间至少生活10年，保持人设不崩塌是很重要的！ 于是这天下午，748化身成为勤奋小蜜蜂，不停歇地在后院与灶台之间忙碌。 忙到连薛二郎敲门的声音都没听到，冷不防看到一张黑膛娃娃脸，748还被吓了一大跳。 “你谁……哦，是大奎哥？” 电光火石之间，748在人物表里翻到了薛二郎的头像，险险维持住了自己的人设。 它不是真正的薛大壮，就算签订了委托授权书，但这玩意属于万界系统规则的灰色地带，虽然没被明令禁止，但也的确是钻了时空法则的空子。 这就导致一个很麻烦的结果，那就是748不能被本时空的土著质疑身份，它的一举一动必须符合其他人对于薛大壮“人设”的理解。 就比如薛大奎是薛大壮的亲戚，薛老爷子带着全家避难来乡下，大奎和大壮从小一起长大，748必须不能认不出他的二堂兄。 不过若是因为光线或者环境的影响的误认，这是符合本时空自然规律的，不会被时空法则惩罚。 而一但被判定为出现不合常理，748李代桃僵的举动就会被发现。就算有薛大壮的委托书也没用，系统会根据损害程度对748进行惩罚。 所以保护自己不出戏，是很重要的！ “哥你来了？找我啥事？” “啥事？” 大奎一屁股坐在板凳上，抹了把脸。 “你今天在河边说要去当道士，你嫂子让我来问问是咋个事。还有，你那块地就那么放着吗？一年了，撂都撂荒了，你要是不想种就赁出去，现在的行价是三成租，交租庸调还是够的。” 薛家这一支传到他们这代，和普通的村户也没什么区别了，最多就是家底厚点、没拉饥荒。但他们家没有官身，田里的收成要分一部分给朝廷交粮。去年薛大壮不种地，交粮的时候直接用银钱抵扣。再厚的家底也顶不住这么祸害，薛大奎以前跟堂弟一起不着调，娶了媳妇后被治的服服帖帖，现在也知道精打细算过日子了。 赁出去吗？倒也不是不行。 748开始摸下巴。 未来一年它肯定是没时间种地的，它要忙着筛选谷氨酸菌群和酿造酱油，这些都是很费功夫的事儿。 而且最重要的，今天从市集回来之后，薛大壮的“积蓄”彻底告罄。虽然之前也不多，但748今天的大采购是压死骆驼的最后一根稻草，它现在根本没钱卖麦种了！ 嗯，你问之前收成的留种？去年一年薛大壮没种地，前年的麦种都被他烙饼当饭吃啦！ 没钱加上没时间，748迅速决定把家里的地租出去，尽可能减少生活成本。 这事儿被他委托给了薛大奎，薛大奎一口答应，然后又一脸担忧地问他是不是真要去做道士云游。 “当然不是。” 748一脸正气。 “做道士那么辛苦，每天打坐还要敲木鱼？我有那力气不如种地去了。” 这倒也是。 薛大奎不停点头。 他这个堂弟一直是个惫懒货，平时能躺着绝不坐着，打醮坐禅这种苦功他绝对不会干的。 “那你买这些瓦缸作甚？” 大奎指着院子里大大小小的一排。 “便是腌菜也用不了这许多吧？难不成你准备卖腌菜？” “是准备做点小生意。” 748在草垛上摊平，翘起二郎腿。 这个经典动作是它从薛大壮本尊身上学来的。当初一人一统斗气重启，死了两回薛大壮就没了力气，干脆躺在地上跟它叫嚣。 此刻它用薛大壮最经典的姿势，两眼望天翘起二郎腿，语气中充满了“壮式”自信和矫情： “哥啊，咱家祖上可是住光福坊的，要不是造化弄人，你我兄弟靠门荫靠干谒也不是不行，哪至于呆在这穷乡僻壤种地！？” “大丈夫在世，理应闯荡出一番事业。弟弟我不是读书的材料，骑马打仗也不在行。最近琢磨了许久，觉得行商不失为一条体面的路，至少不用为点银钱犯愁。” “我准备先做点小生意，卖点酱料之类的，这些东西天天都要用，只要做好了就不愁没销路。” “哥你看我这些瓦缸，都是用来下酱的，明天我再去集市拉一车菽回来，半年回本，一年暴富，明年的这个时候哥你再看我，我就不是现在这鸟样啦！” “哥，你要不要入伙一起发财啊？”
第4章 土法味精是救命稻草 半年回本？一年暴富？ 薛大奎人都听傻了。 虽说早知道堂弟不是个着调的人，可他是真没想到人竟然这么能不着调，而且还试图拉他一起入伙！ 啥酱能一年就发财啊？！ “不行不行不行，” 薛大奎把头摇成了拨浪鼓。 “你嫂嫂肯定不应的，而且家里的银钱都在她手里，这事儿我可做不了主。” 他这样说，748就不得不从草垛上坐起来，违心地开始大放厥词。 “哥你怎么回事，竟然让个婆娘当了家，这不倒反天罡了吗？！” “生意上的事，一个妇人懂个屁！你这亲成的太窝囊了！让她拿捏成这样日子过得还有甚趣味，不如一封放妻书，休了她！” 748的话是符合薛大壮人设的，所以薛大奎半点都没起疑心。 但他一点都不爱听“堂弟”的这些垃圾话。他家娘子虽然彪悍了点，但家里家外都是一把好手，能把日子张罗的红红火火，让她当家碍着谁啦？ 再说啥是天罡？前些年京城里皇位上坐的还是婆娘呢！他们大唐的娘们哪个是好惹的？大壮他这就是嫉妒！ 兄弟俩闹个不欢而散。 气走了堂兄，748又开始忙它的海肠味精。 烘烤的海肠此刻已经完全冷却，只要将它们研磨成细细的粉末就算完成。 其实海肠味精的制法十分简单，但直到清代才有人发现它的妙用，748这算是完美利用了信息差。 整整6篓海肠，只磨出小小一罐海肠味精。748尝了尝味道，满意地点了点头，果然十分鲜美。 很好，明天买豆子和酱曲的钱，就靠你了。 第二天天没亮，748便带着海肠味精去了码头。这玩意儿在丰岳县肯定卖不出高价，他今天要乘船前往海州城。 海州是大唐河南道一座繁华的商业港，打从前朝开始便有商贾云集，城中更是酒楼饭馆林立。 海州富庶，菜肴口味也以海味为主。开元年间调味料不多，食材的原味很重要，海肠粉就是提鲜的，在海州这样的大城肯定能找到识货的店家。 是以一下船，748就直奔海州城最繁华的海味坊市，推销它自制的土法味精。 结果，痛吃闭门羹。 “走走走，哪来的骗子！” “我们海味坊有合作的香料铺子，不用外货。” “金纯楼祖传的手艺，不掺来历不明的东西。” 好吧，最高档那几家不行，那普通一点的总可以吧？ “不要不要，太贵了，我们小本生意可用不起这么贵的香料。” “要是肯20文一罐卖，那我……”
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